Venez fêter l'AOC Kintoa le 15 Octobre aux Aldudes !

Trente ans après avoir réussi le pari de la sauvegarde de la race Porc Basque, de la relance de la production et de l’élaboration d’un produit gustatif à haute valeur ajoutée, les 80 adhérents (éleveurs et transformateurs) de la Filière du Porc Basque Kintoa peuvent se féliciter de la reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée du « Kintoa » et le « Jambon du Kintoa » (arrêté ministériel du 5 Août 2016), retrouvant ainsi une place prépondérante dans son terroir d’origine.

Le 15 Octobre 2017, « Le Kintoa fête son AOC » aux Aldudes (Pays Basque), épicentre de la renaissance du porc de race basque. Une rencontre avec les hommes et les femmes qui ont contribué à la réussite de cette aventure. Ils vous parleront de leur histoire, des points qui composent les cahiers des charges des AOC Kintoa et Jambon du Kintoa. Ensemble ils vous feront part du choix de l’AOC pour protéger leurs savoir-faire et développer l’agriculture sur leur territoire mais aussi pour faire progresser leur production et les produits Kintoa.